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Antike italienische Tradition

BALSAMICOESSIG

Balsamicoessig aus Modena g.g.A. ist ein wirklich einzigartiges Produkt, das direkt aus Traubensaft gewonnen wird. Der in Fässern aus Edelholz gelagerte Traubenmost wird zu Essig, dann jährlich in immer kleinere Fässer umgefüllt und altert darin, bis eine Konsistenz und ein erstaunliches Aroma erreicht wird.
Balsamicoessig passt gut zu allen gegarten und rohen Gemüsesorten, aber auch zu Fleisch und Fisch, Käse, Obst, Desserts und Eis. In unserer Essigfabrik können Sie mehr über die Alterung des Essigs erfahren, der in Holzfässern gelagert wird und von den zahlreichen Sorten, die wir anbieten, kosten.